น่าสนใจ

ตำแหน่งใหม่: ร้านอาหารโอ้! มุมไบ

ร้านอาหารเล็ก ๆ Oh! มุมไบที่มุมของ Grivtsov และ Moika เปลี่ยนจากโหมดทดสอบเป็นโหมดปกติเท่านั้น แต่เกือบทุกเย็นจะมีการลงจอดเต็มรูปแบบ สถาบันมีผู้ก่อตั้งหลายคนและมีเพียงหนึ่งในพวกเขาที่เคยเกี่ยวข้องกับธุรกิจร้านอาหาร - มันมีส่วนร่วมในร้านอาหารปิด "ที่ท่าเรือ" จากตรงนั้นถึงโอ้! มุมไบมาเป็นพ่อครัวจากอินเดีย Manjill Mandal

เมนูของสถานที่ใหม่ประกอบด้วยอาหารอินเดียคลาสสิกเป็นหลัก: พวกเขาให้บริการแกงหลายประเภท (ชิ้นส่วนของเนื้อแกะหรือไก่ในซอส), ซุปรสเผ็ดรวมถึงมะเขือเทศทามาตาร์ shorba, pulao - คู่ของ pilaf ไก่และปลาปรุงสุกใน tandoor อาหารมังสวิรัติมีทั้งในเมนูหลักและในส่วนพิเศษซึ่งรวมถึงขนมพัฟซาโมซ่ายัดไส้ด้วยถั่วลันเตาผัก adjika sabzhi และบานหน้าต่างสามชนิด - ชีสโฮมเมดที่ทอดด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกุ้งในซอสเปรี้ยวหวานกับข้าวบาสมาติและแอสพารากัส แทนที่จะเป็นขนมปังพวกเขาเสนอเค้กแบบดั้งเดิมจากเตาอบแทนดอร์เช่นกันในหลายรูปแบบ ในอนาคตอันใกล้อาหารที่ไม่ใช่อินเดียก็จะปรากฏขึ้นเช่นอาหารเช้าแบบยุโรปอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจและเบอร์เกอร์





รายการบาร์รวมถึงไวน์เบียร์อังกฤษ Adnams Spindrift และเบียร์จากโรงเบียร์ฝีมือ AF Petersburg ซึ่งผลิตในชุดเล็ก ๆ รายชื่อค็อกเทลจะค่อยๆขยายตัวขณะนี้มีประมาณสิบค็อกเทลคลาสสิกอยู่ในนั้น

ทั้งหมดใน Oh! มุมไบมี 30 ที่นั่ง แต่มีเคาน์เตอร์บาร์ที่ผิดปกติสำหรับร้านอาหารอินเดีย ส่วนที่เหลือของเฟอร์นิเจอร์ถูกนำมาที่นี่จากร้านค้าเฉพาะขนาดเล็กและโคมไฟทำด้วยตัวเอง เจ้าของไม่ต้องการที่จะทำให้การตกแต่งภายในของอินเดียโดยเจตนา รายละเอียดของสีประจำชาติอ่านเพิ่มเติม - อาหารแบบดั้งเดิมเสื้อคลุมแขนของเมืองบอมเบย์หรือจารึกภาษาสันสกฤตทั่วทั้งผนัง

Olga Moskaleva

การจัดการ

อาหารอินเดียเป็นโพรงไม่มากก็น้อยที่ไม่ได้อยู่ในเมืองและร้านอาหารทั้งหมดล้วนเป็นของแท้: ทุกคนไปที่ส่าหรีและอื่น ๆ เราพยายามที่จะเป็นยุโรปมากขึ้นน่าสนใจสำหรับคนหนุ่มสาวและสำหรับคนรุ่นเก่า: อาหารถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมของรัสเซียมันมีรสเผ็ดน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ด้วยเครื่องเทศแบบดั้งเดิมและเสิร์ฟในจานคลาสสิก

เราจะค่อยๆเปลี่ยนไป รายการเมนูไวน์และบาร์จะได้รับการอัปเดตเป็นประจำ Oh! มุมไบจะไม่กลายเป็นเครือข่ายและเราพยายามทำให้มันเป็นบ้านที่อบอุ่น เร็ว ๆ นี้เราจะปรับใช้กิจกรรมทางสังคมที่ใช้งานอยู่: จะมีการแข่งขันด้วยของขวัญที่น่ารื่นรมย์, การประชุมเชิงปฏิบัติการการบรรยายและการจัดนิทรรศการ ใกล้สิ้นปีเราจะเดินทางไปอินเดีย นอกจากนี้เรายังจะแนะนำเมนูใจทดลองอาหารแบบดั้งเดิมของรัฐต่าง ๆ ของอินเดีย

Lamb vindalu (เนื้อแกะในซอสแกงกับมันฝรั่ง) - 390 rublesTandoori murg (ไก่หมักในซอสโยเกิร์ตโฮมเมดพร้อมขิงและกระเทียม) - 390 รูเบิลTamatar Shorba (ซุปมะเขือเทศพร้อมเครื่องปรุงดั้งเดิม) - 160 รูเบิล Garlik naan (เค้กข้าวสาลีกับกระเทียม) - 90 รูเบิลชา Masala - 350 รูเบิลต่อ 550 มล. (สำหรับสี่คน)น้ำมะนาวมิ้นต์โฮมเมด - 300 รูเบิลMango Lassi - 200 รูเบิล

ข้อความที่ตัดตอนมาจากเมนู

Mulligatani (ซุปถั่วกับมะพร้าว, สมุนไพร
และเครื่องเทศ)
160 รูเบิล

Murg chaat (ไก่ปรุงเป็นชิ้น ๆ )
ในทันดูร์, กับมะเขือเทศ, แตงกวาและซอสมินต์
250 รูเบิล

Masala kulcha (tortilla กับมันฝรั่งและชีสกระท่อม)
150 รูเบิล

ปลาปัญจาบ (ปลาหอกชิ้นในเครื่องเทศทอดในแป้ง)
350 รูเบิล

มะม่วง Lassi
200 รูเบิล

Tamatar Shorba (ซุปมะเขือเทศกับเครื่องปรุงรส)
160 รูเบิล

Lamb vindalu (เนื้อแกะในซอสแกง
กับมันฝรั่ง)
390 รูเบิล

Murg dil pasand (ชิ้นไก่ในซอสแกงพร้อมสมุนไพรและเม็ดมะม่วงหิมพานต์)
290 รูเบิล

Murg Biriani (ไก่อินเดีย Pilaf)
290 รูเบิล

Naan (เค้กข้าวสาลี)
80 รูเบิล

Tandoori murg (ไก่ดอง)
ในโยเกิร์ตโฮมเมดพร้อมขิงและกระเทียม)
390 รูเบิล

กุ้งโอ้! มุมไบ
700 รูเบิล

Tandoori แซลมอน
450 รูเบิล

Ajki sabji (ผักตุ๋นในเครื่องเทศอินเดีย)
250 รูเบิล

Palak Paneer (ผักโขมกับคอทเทจชีสและกระเทียม)
290 รูเบิล

ไอศกรีมมะม่วง
200 รูเบิล 

ชา Masala
175 รูเบิล / 250 มล

ประเทศสหรัฐอเมริกา
80 รูเบิล

น้ำมะนาวมิ้นต์
80 รูเบิล / 200 มล

ร้านอาหารโอ้! มุมไบ

Moika Embankment, 62/2

เวลาเปิดทำการ: 11:00 น. - 23:00 น

+7 (812) 314−03−40

ภาพถ่าย: Egor Rogalev

ดูวิดีโอ: ยอยรอยวนาศกรรมมมไบ 1 (มกราคม 2020).

โพสต์ยอดนิยม

หมวดหมู่ น่าสนใจ, บทความถัดไป

Julien, สลัดและปอเปี๊ยะ: 5 สูตรเห็ดชนิดหนึ่ง
สูตรเชฟ

Julien, สลัดและปอเปี๊ยะ: 5 สูตรเห็ดชนิดหนึ่ง

ข้อความ: Anush Dolukhanyan เราได้เขียนเกี่ยวกับผลไม้และผักที่จะซื้อในตลาดในเดือนกรกฎาคม ในหมู่พวกเขาคือมะเดื่อองุ่นผักรัสเซียฟักทองบานและแน่นอนชานเทเรล ชีวิตรอบตัวได้รวบรวมสูตรอาหารจากพ่อครัวด้วยอาหารที่ไม่ชัดเจนจากพวกเขา ปอเปี๊ยะกับเห็ดชนิดหนึ่งจากแบรนด์เชฟของร้านอาหาร Nedalny Vostok Andrei Rostov ส่วนผสมบรรจุก้านผักชีฝรั่ง - 80 กรัมฝักของถั่วเขียว - 80 กรัมแครอทปอกเปลือก - 80 กรัมต้มน้ำส้มสายชู - 200 กรัม Oyster น้ำส้มสายชู
อ่านเพิ่มเติม
6 มื้อไม่มีเนื้อสัตว์
สูตรเชฟ

6 มื้อไม่มีเนื้อสัตว์

ข้าวบาร์เลย์มุกรมควันกับเหรียญกษาปณ์ของ Sergey Fokin ใช้เวลา 80 นาทีเสิร์ฟ 4 อาหารอ่านยากซุป pampon เกาหลีเวลา 40-55 นาทีเสิร์ฟ 4-5 อาหารความซับซ้อนของเกาหลีอ่านผักโขมจาก Zanzawa เวลา 15 นาทีเสิร์ฟ 3 อาหารจอร์เจียอ่าน Bruschetta จาก Borodino ขนมปังกับปลาทูเผ็ดเวลา Alexei Aizen 15 นาที (ไม่รวมปลาดอง) เสิร์ฟ 4 ความซับซ้อนของผู้เขียนอ่านแพนเค้กชา Victor Enin เวลา 10 นาที
อ่านเพิ่มเติม
ที่โพสต์: เราเตรียมอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์และไข่เช่นเดียวกับในร้านอาหารอีร์คุตสค์
สูตรเชฟ

ที่โพสต์: เราเตรียมอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์และไข่เช่นเดียวกับในร้านอาหารอีร์คุตสค์

ในวันก่อนวันเข้าพรรษาพ่อครัวของร้านอาหารอีร์คุตสค์บอกชีวิตรอบ ๆ จานที่ไม่มีเนื้อสัตว์นมและไข่คุณสามารถเปลี่ยนโต๊ะของคุณในเวลานี้ Hummus โดย Anna Mikhaleva ส่วนผสม Paloma Bistro: สี่ส่วนใหญ่: ถั่วชิกพี - ครึ่งแพ็คน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียม - 2 กลีบเล็ก ๆ ของ Tahin หรืองา urbec - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
อ่านเพิ่มเติม
คลาสสิกของประเภท: สลัดปีใหม่
สูตรเชฟ

คลาสสิกของประเภท: สลัดปีใหม่

มีเพียงไม่กี่วันที่เหลือจนถึงปีใหม่และการตัดสินใจว่าคุณจะทำอาหารอะไรในวันสิ้นปีจะดีกว่าล่วงหน้า สำหรับผู้ที่ชอบความคิดถึงและรอวันหยุดนี้ส่วนใหญ่เป็นเพราะอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมเราขอให้พ่อครัวแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับ Olivier, Mimosa และ herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เกือบเหมือนในวัยเด็ก
อ่านเพิ่มเติม